Italské bistro skoro v srdci Plzně s domácími těstovinami a pečivem. Denně čerstvé plněné ciabatty a focaccie. Pouze prvotřídní suroviny přímo od italských dodavatelů. Stavte se na oběd se sklenkou vína, italského piva a klidně i čepovaného Pilsner Urquell.
🇮🇹 S láskou k jídlu, s úctou k tradici.
JIŽ BRZY OTEVÍRÁME
Sailor and co s.r.o.
IČO 09043829 DIČ CZ09043829
Přemyslova 286/54
30100 Plzeň
+420 603812453
pasta@freshpasta.eu
Pondělí - Pátek: 10:00 - 20:00
Sobota - Neděle: Zavřeno
Teplá kuchyně: Pondělí - Pátek 10:00 - 17:00
ANTIPASTI / PŘEDKRMY
Bruschetta s rajčaty a bazalkou 2ks
Opečené plátky italského pečiva potřené česnekem a rajčatovou směs
110 Kč
Caprese Burrata
Sýr Burrata, rajčata, bazalka, olivový olej, balsamico
160 Kč
Carpaccio z hovězího
Tenké plátky syrového hovězího masa s parmazánem, rucolou a olivovým olejem
240 Kč
Antipasti della cassa / pro 2 osoby
Uzeniny, sýry, sušená rajčata, nakládaná zelenina, olivy
340 Kč
MINESTRE / POLÉVKY
Zuppa di pomodoro
Krémová rajčatová polévka, sýr stracciatella, bazalkové pesto
80 Kč
Dle denní nabídky
60 Kč
FRESH PASTA / DOMÁCÍ TĚSTOVINY
Spaghetti
Fusilli
Fettuccine
Pipe
SALSE PER LA PASTA / OMÁČKY
Aglio olio e peperoncino
Olivový olej, česnek, chilli
170 Kč
Alfredo
Máslo, Parmazán
180 Kč
Ragù alla Bolognese
Hovězí a vepřové ragú, zeleninový základ, drcená rajčata, panchetta, červené víno, olivový olej, parmazán190 Kč
Alla carbonara
Guanciale, žloutky, Pecorino Romano
190 Kč
EXTRA
Parmazán
30 Kč
Pancetta
30 Kč
INSALATA / SALÁTY
Insalata Caesar con pancetta e parmigiano
Římský salát s ančovičkovým dresinkem, pancetta, parmazán, krutony
220 Kč
Insalata con burrata di bufala e prosciutto di Parma
Rucola, římský salát, buvolí burrata, parmská šunka
260 Kč
Insalata con gorgonzola e pere
Směs salátů, sýr gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, med
240 Kč
RISOTTO
Risotto con funghi
Houby, bílé víno, parmazán240 Kč
CARNE / MASA
Petto di pollo alla milanese con caesar salad
Kuřecí řízečky obalené ve strouhance a parmazánu smažené na másle, caesar salát240 Kč
Involtini di filetto di maiale con patate al forno
Roláda z vepřové panenky se sušenou šunkou a mozzarellou, opečené brambory
240 Kč
Piccata di vitello con fettuccine al burro e parmigiano
Telecí plátky s citronovou omáčkou, fettuccine s máslem a parmazánem
320 Kč
Spezzatino di manzo
Pomalu dušené hovězí na víně a zelenině, pečivo
260 Kč
SANDWICHES
Caprese
Mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bazalka, balsamico
80 Kč
Mortadella
Salám mortadella s pistáciemi, sýr stracciatella, rucola, pesto
90 Kč
Prosciutto crudo
Prosciutto crudo, mozzarella, rajče, rucola, olivový olej, pesto
95 Kč
Prosciutto cotto
Prosciutto cotto, sýr Provolone piccante, hořčice Calvé, rajče, salát
90 Kč
DOLCI / DEZERTY
Dle denní nabídky
NEALKO
Orangesoda 0,33 plech
55 Kč
Lemonsoda 0,33 plech
55 Kč
Pepsi cola 0,33 plech
55 Kč
S. Benedetto ledový čaj broskev 0,33 plech
55 Kč
Limoška original 0,4l (dle nabídky)
65 Kč
Acqua Panna Minerální voda neperlivá 0,5l
55 Kč
S.Pellegrino přírodně perlivá voda 1l
100 Kč
Džbán vody perlivá/neperlivá 0,75l
65 Kč
PIVO
Pilsner Urquell 0,4 čepované
70 Kč
Peroni Nastra Azzurro 0,33 lahvové
65 Kč
Moretti 0,33 lahvové
65 Kč
Moretti limone 0,33 lahvové
85 Kč
Moretti rossa 0,33 lahvové
90 Kč
Birell 0,33 lahvové (nealko)
60 Kč
SPRITZ
Aperol spritz
Aperol, prosecco, soda, plátek pomeranče
125 Kč
Limoncello spritz
Limocello, prosecco, soda, plátek citronu